Cozinha italiana com sotaque português.
Aqui, queremos que cada refeição seja mais do que apenas um momento à mesa; queremos que seja uma viagem através dos sabores do Mediterrâneo.
Embarque connosco nesta celebração das cozinhas que nos inspiram, incluindo a nossa, a rica gastronomia portuguesa.
Convidamo-lo a sentar-se à mesa connosco e a partilhar a nossa paixão pela cozinha.
O calor não se apressa. Espera a massa, cora a côdea, revela a farinha.
Forno napolitano é o coração da cozinha.
Tudo começa numa tigela. Massa-mãe, farinha portuguesa, tempo que ninguém acelera.
Os nossos pães nascem de massa-mãe de trigo e cereais portugueses.
Peixes e mariscos sugeridos fora da carta, escolhidos ao sabor do que a lota traz nesse dia.
Carabineiro, camarão vermelho e tigre, lavagante, garoupa, polvo, robalo, bacalhau curado — comprados diretamente na lota e apresentados conforme a melhor forma de os comer.
Viajamos por Itália para escolher, um a um, os enchidos e os queijos que servimos.
Charcutaria e queijos DOP de pequenos produtores italianos.
Estudou e cozinhou em Itália, França e Brasil. Passou por restaurantes com Estrela Michelin. Encontrou em Portugal a sua casa.
No AMassa, o Chef Maurício Lage assina uma cozinha autêntica e contemporânea — simples mas com rigor, profundamente ligada à origem dos produtos e dos sabores.
A cozinha do AMassa é feita de escuta: ao produtor italiano que preserva a técnica de geração em geração, ao pescador da lota que traz o peixe da manhã, à sala cheia que espera todas as noites.
Uma cozinha lida por quem a visita, distinguida em Portugal e destacada no circuito internacional da hospitalidade italiana.
O AMassa ganhou o prémio Grande Ouro e a categoria de Melhor Restaurante Internacional no concurso Tejo Gourmet 2026 — pelo segundo ano consecutivo. Distinção atribuída pela CVR Tejo na Gala Vinhos do Tejo, em Almeirim.
Ver artigo →Distinção anual atribuída pela revista Grandes Escolhas às melhores cozinhas do país.
Reconhecimento do Governo Italiano aos restaurantes que melhor representam a cozinha italiana no mundo.
Uma das notas mais altas do país entre restaurantes italianos, com centenas de avaliações.
Cobertura editorial regular sobre a proposta e o percurso da casa em Santarém.
Um jantar no AMassa como presente. Voucher digital, válido 6 meses, entregue por email.
Escolha a data, a hora e o número de pessoas. A confirmação chega em segundos ao seu email.